Cenone di Capodanno
La Nostra Proposta per Capodanno
Aperitivo di Benvenuto
Entratina dello chef
Cannolo Croccante Sracciatella di Bufala all’Elisir di Gambero, Gambero Viola di Sanremo e Caviale Beluga Perunov
Black-Cod Pastellato Cenere su Crema di Latte al Cocco e Pistacchio di Bronte
Roast-Beef d'Anatra e Demi Dlace al Grand Marnier
Riso Acquerello Tenuta Colombara Invecchiato 3 anni Toma ai 3 Latti di Bossolasco e Finger Lime
Raviolo al Cioccolato Grand Cru del Madagascar 90% Extra Fondente al Ripieno di Seirass e Scorza d'Arancia Candita su Delicatezza di Nostrale d'Alpeggio della Val Maira
Picanha Black Angus USA e verdurine del Nostro Orto su Riduzione al Fondo Bruno e Scalogno
La Nostra Delizia Semifredda Fantasia d'Inverno
A Mezzanotte....
Benvenuto al Nuovo Anno con Brindisi, Panettone Classico Andrea Salvatori Signature e Cestino di Frutta Fresca e Secca
a seguire...
Cotechino di Valdieri del Mastro Parracone e Lenticchie di Colfiorito
LA SERATA SARÀ ACCOMPAGNATA DA MUSICA DAL VIVO E SPETTACOLO PIROTECNICO ALLO SCOCCARE DELLA MEZZANOTTE
€ 120,00 A PERSONA VINI E BEVANDE ESCLUSI
PRENOTAZIONI ENTRO E NON OLTRE LE 12:00 DEL 30/12/2021
